Syrische gerechten op markt in Raalte

RAALTE – Sinds kort staat Alwisam Catering elke woensdagochtend en zaterdag met een kraam in het centrum van Raalte. Het doel? Raalte laten kennismaken met de Syrische keuken.

Het is de afgelopen jaren niet altijd even gemakkelijk geweest voor de Syrische familie Laham. “Gedwongen gescheiden van je gezin leven. Als vrouw alleen in Amerika met twee kinderen een eigen catering starten. Om vervolgens naar Raalte te komen omdat we hier als gezin samen konden zijn. Het was keihard werken én de taal snel leren om onze droom van een marktkraam waar te maken.”