Brinkhof is momenteel trainer in de jeugdopleiding van Rohda Raalte en assistent-trainer bij GoAhead Eagles Voetbalopleiding. Hij speelt zelf bij Reserve Hoofdklasser Rohda Raalte 2 en met regelmaat in het eerste elftal.
Hij heeft zich bekwaamd in het trainersvak en is bezig met de opleiding TCII. De eerste stappen als hoofdtrainer van een zondag seniorenelftal zal hij bij SV Haarle gaan maken.