Hekking Kaas uit Mariënheem is vorig jaar failliet verklaard, omdat het bedrijf in opspraak raakte nadat biocontrole-organisatie Skal het bio-certificaat van het bedrijf introk.
Hekking had volgens Skal biologische en reguliere geitenmelk met elkaar gemengd en zaten er nitraten in de conserveringsmiddelen die gebruikt werden. Beide zijn niet toegestaan. Ondanks protest van Hekking tegen het intrekken van het certificaat, hield Skal voet bij stuk.
Hekking leverde onder meer biologische kaas aan Goudse Kaas en Butterkase.
Meer informatie over de veiling vind je hier
Meer foto's